Nếu bạn đang băn khoăn trong việc chọn món ăn giải ngán hiệu quả, nhanh gọn mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng thì không thể bỏ qua món salad Nga béo ngậy, xanh mát. Đây là món ăn được rất nhiều các chị em ưa chuộng bởi nó không chỉ ngon, thanh đạm mà còn giúp giữ gìn vóc dáng. Hãy cùng tham khảo thử công thức làm đơn giản dưới đây của Ẩm thực 4 mùa nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Với số nguyên liệu và gia vị mà Ẩm thực 4 mùa sử dụng sẽ đủ cho 2-3 người ăn thoải mái. Nếu số lượng ăn của bạn nhiều hoặc ít hơn thì bạn hoàn toàn có thể dựa vào căn chỉnh sao cho phù hợp nhất. Salad nga thì các bạn chuẩn bị bao gồm:
- 100gr cà rốt
- 200gr khoai tây
- 50gr bắp mỹ
- 200gr lê
- 200gr xúc xích hun khói
- 100gr đậu hà lan
- 2 quả trứng gà luộc
- Sốt mayonnaise
Cách làm với từng công đoạn
- Với món salad này điều quan trọng nhất quyết định lên hương vị của món ăn chính là các nguyên liệu rau củ phải thật tươi, mới. Khi mua phải còn nguyên củ, không bị thối, héo ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cũng như hương vị món ăn.
- Sau khi chuẩn bị đầy đủ các thứ, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu. Cà rốt, khoai tây rửa sạch và nạo vỏ bên ngoài cắt hạt lựu không quá nhỏ. Bắp mỹ tách hạt. Lê gọt vỏ cắt hạt lựu, ngâm nước đá cho giòn.
- Tiếp theo chúng ta luộc rau củ cho khoai tây, hạt bắp và cà rốt vào luộc chung, tiếp đến cho đậu hà lan vào. Luộc tầm 10 phút thì tắt bếp vớt ra. Cắt xúc xích và 2 quả trứng gà đã luộc vào ngâm chung.
- Cuối cùng chúng ta đem tất cả đi trộn đều. Cho lòng đỏ trứng nghiền nát, cho hết các nguyên liệu chuẩn bị vào. Rưới sốt mayonnaise. Trộn đến khi tất cả hòa quyện vào nhau là được.
Các bước chi tiết thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Đầu tiên bạn đem Cà rốt và khoai tây đem gọt vỏ rồi cắt khối vuông hạt lựu. Bắp mỹ tách lấy phần hạt. Lê gọt vỏ, cắt miếng vuông rồi bỏ vào tô nước đá ngâm cho lê giòn, trắng, ngâm khoảng 15 phút thì vớt lê ra. Xúc xích hun khói cắt miếng vừa ăn
Bước 2: Luộc rau củ
- Sau khi sơ chế xong bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi bạn cho lần lượt cà rốt, khoai tây và bắp vào luộc trước. Luộc tầm 5 -7 phút thì vớt ra ngâm vào nước đá để rau củ giữ được độ tươi ngon.
- Vẫn nồi nước đấy bạn cho đậu hà lan vào đun sôi trong 5 phút tắt bếp và vớt ra thau nước đá ngâm cùng.
- Sau đó bạn bỏ cả xúc xích và 2 quả trứng gà đã luộc vào ngâm.
Bước 3: Trộn salad
- Bạn chuẩn bị một cái tô lớn sau đó vớt tất cả ra tô đó. 2 quả trứng gà bạn tách đôi lòng đỏ và lòng trắng riêng biệt. Lấy lòng đỏ nghiền nát ra, trộn chung với rau củ quả vừa ngâm, cho cả lòng trắng trứng vào. Tiếp theo rưới lên trên lớp mayonnaise. Trộn đều tay tất cả đến khi hòa quyện lại là được món salad nga rồi.
Bước 4: Thành phẩm
- Chỉ với 15-20 phút là bạn đã có một đĩa salad nga thơm ngon màu sắc bắt mắt tại nhà. Mà hương vị thì ngon không kém ngoài hàng. Rau củ giòn, ngọt kết hợp với sốt mayonnaise ngậy, lòng đỏ trứng bùi bùi. Tất cả hòa quyện lại rất phù hợp và đưa miệng.
Cách trang trí và các món ăn kèm
- Cách trang trí: Với món salad nga bạn chuẩn bị một cái đĩa lớn, sau đó cho toàn bộ salad ra đĩa. Cho thêm lá mùi đã đủ hấp dẫn rồi.
- Các món ăn kèm: Với món salad này bạn có thể ăn kèm cùng bánh mì, thịt xông khói hoặc ăn với đồ nướng giải ngán rất hiệu quả. Bạn có thể tham khảo nhé.
Những lưu ý khi làm món salad nga
- Nguyên liệu chọn rau củ phải tươi, ngon nguồn gốc rõ ràng
- Khi luộc salad không nên luộc kĩ quá, như vậy rau củ sẽ bị nhũn và không được giòn
- Vớt salad từ thau nước đá phải để thật ráo nước mới bắt đầu trộn nếu không sẽ ra nước và không ngon.
Những địa điểm bán salad ngon
Salad hiện nay có rất nhiều đa dạng các loại khác nhau. Các nhà hàng, quán ăn đều có những công thức riêng. Bạn có thể tham khảo 1 số địa điểm bán salad được khách hàng đánh giá là chất lượng từ nguyên liệu đến giá cả.
Godiet Salad
- Địa chỉ: Ngõ 62 Nguyễn Chí Thanh, P.Láng Thượng, Q.Đống Đa, TP.Hà Nội
- Số điện thoại: 0986281037
The Salad Republic
- Địa chỉ: Số 3/6 Phạm Văn Đồng, Cổ Nhuế, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội
- Số điện thoại: 0787001200
Vegla Salad
- Địa chỉ: 18H2 ngõ 130 Xuân Thủy, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội
- Số điện thoại: 02473000048
MinK Salad
- Địa chỉ: Ngõ 180 Nguyễn Lương Bằng, P.Quang Trung, Q.Đống Đa, TP.Hà Nội
- Số điện thoại: 0984584027
Tổng kết
Vậy là vừa rồi Ẩm thực 4 mùa lại bật mí cho bạn công thức làm salad Nga siêu đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi. Với món ăn này giải ngán hoặc đổi bữa cho gia đình ngày hè rất hiệu quả nhé. Hãy theo dõi để tiếp tục cập nhật những công thức, món ăn độc đáo hơn nữa nhé. Cảm ơn bạn đã tham khảo bài viết. Chúc bạn ăn ngon miệng và vui vẻ
