Gạch cua là gì, ở bộ phận nào và công dụng của gạch cua

0
623

Chúng ta, ai cũng thích ăn cua, cua là một loại hải sản quen thuộc với tất cả mọi người. Từ con cua, chúng ta có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. Trong cua có một bộ phận quan trọng đó là gạch cua, cua gạch chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người.

Vậy gạch cua là gì, ở bộ phận nào và công dụng của gạch như thế nào, thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn về gạch cua.

Gạch cua là gì?

Gạch cua tiếng anh là crab-roe. Dù là cua đồng hay cua biển đều sẽ có một bộ phận chúng ta đang nói tới đó là gạch cua.

Về khoa học, gạch cua chính là vị trí chứa các tế bào sinh dục của chúng. Đối với con cua cái thì đây là buồng trứng của nó, còn đối với cua đực thì đây chính là hệ thống tế bào sinh tinh.

gạch cua là gì

Nói một cách đơn giản đó là, gạch cua sẽ ở ngay trong phần lưng của con cua. Bạn chỉ cần bóc phần mai của con cua ra và nhìn vào phần lưng của con cua, bạn sẽ thấy phần màu vàng hoặc màu đỏ cam, sờ vào cảm giác rất mềm đó chính là phần gạch cua.

Gạch cua được đưa vào ẩm thực Việt Nam nhờ có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, chủ yếu là protein, canxi, magie, omega 3, vitamin nhóm B.

Công dụng của gạch cua

Các vitamin nhóm B có trong gạch cua có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, giúp tái tạo các tế bào hồng cầu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của các axit amin trong cơ thể.

công dụng của gạch cua

Không chỉ là thực phẩm được lựa chọn để bổ sung canxi cho cơ thể. Gạch cua được đánh giá là rất giàu protein có tác dụng bổ khí, hỗ trợ khả năng sinh tinh. 

Gạch cua rất tốt cho trẻ nhỏ và người già, tác dụng tốt trong việc sử dụng để phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, trẻ biếng ăn, trẻ suy dinh dưỡng.

Ngoài ra còn có chứa một lượng lớn omega 3, đây là dưỡng chất tham gia vào quá trình xây dựng và phát triển của não bộ.

Tác dụng của cua đồng hay cua biển đối với sức khỏe con người là rất cần thiết, vì vậy bạn không được lãng phí phần gạch cua, mà hãy chú ý bổ sung loại thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Kết bài

Trên đây, là những chia sẻ về gạch cua là gì, ở bộ phận nào và công dụng của gạch cua đối với sức khỏe con người. Bài viết ngắn gọn, nhưng hy vọng đã đem lại đầy đủ những thông tin hữu ích cho bạn đọc!

SHARE
Xin chào! Mình là Lê Lai, Mình thích chia sẻ các kiến thức về ẩm thực, du lịch và sức khỏe. Rất mong nhận được nhiều hơn nữa những ý kiến đóng góp của mọi người để website ngày càng hoàn thiện và đem đến nhiều thông tin hữu ích cho bạn đọc. Xin cảm ơn!