Thịt bò nói chung và với các món bò xào nói riêng luôn dược nhiều người yêu thích. Món tủ này không chỉ là xông đoạn xào nấu mà là sự kết hợp hài hòa của thịt bò và các nguyên liệu khác. Người đầu bếp có thể tự do sáng tạo với các nguyên liệu để tạo nên món bò xào tuyệt hảo. Theo dõi bài viết dưới đây, Ẩm thực 4 mùa sẽ chia sẻ đến bạn 5 món bò xào ngon đỉnh cực đơn giản. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi!
Bò xào hành tây
Sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và hành tây giòn ngọt tạo nên một món ăn hài hòa về hương vị. Món bò xào hành tây xuất hiện tại các bàn tiệc và cũng có thể là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Bò xào hành tây với các nguyên liệu đơn giản, dễ làm bạn có thể tham khảo theo công thức sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò
- Hành tây
- Tỏi
- Ớt
- Dầu ăn
- Gia vị thông dụng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho sạch. Thịt bò thái mỏng, hành tây bóc vỏ, cắt múi cau, ớt băm nhỏ.
- Bước 2: Ướp thịt bò với nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt chín tái. Tiếp tục cho hành tây vào xào cùng thịt bò, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào đến khi hành tây chín mềm, thịt bò chín tới thì tắt bếp.
- Bước 3: Múc bò xào ra đĩa, trang trí thêm rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn
Bò xào rau muống
Bò xào rau muống là một món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò và độ giòn xanh của rau muống. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giàu chất dinh dưỡng cho gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò
- Rau muống
- Tỏi
- Ớt
- Dầu ăn
- Gia vị thông dụng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho sạch. Thịt bò thái mỏng. Rau muống nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ.
- Bước 2: Ướp với nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Bước 3: Phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt chín tái. Tiếp tục cho rau muống vào xào cùng thịt bò, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào đến khi rau muống chín tới, thịt bò chín mềm thì tắt bếp.
- Bước 4: Múc bò xào rau muống ra đĩa, trang trí thêm rau thơm để món ăn thêm hương vị.a
Bò xào nấm
Nhắc đến món bò ngon không thể thiếu món bò xào nấm. Thịt bò mềm ngọt, nấm thơm giòn tươi ngon hấp dẫn đến khó cưỡng. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng. Các nguyên liệu không khó tìm và bạn còn có thể tự do lựa chọn kết hợp xào cùng loại nấm mình yêu thích. Bò xào nấm có thể hết hợp cùng nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ, nấm bào ngư…
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò
- Nấm
- Hành tây
- Tỏi
- Ớt
- Dầu ăn
- Gia vị thông dụng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho sạch. Thịt bò thái mỏng. Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Ớt băm nhỏ. Tỏi đập dập.
- Bước 2: Ướp với nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Bước 3: Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt chín tái. Tiếp tục cho nấm và hành tây vào xào cùng thịt bò, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào đến khi nấm chín mềm, hành tây trong, thịt bò chín tới thì tắt bếp.
- Bước 4: Múc bò xào nấm ra đĩa có thể cho thêm rau thơm vào trang trí
Bò xào dưa chua
Bò xào dưa chua là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Bò xào dưa chua hấp dân bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt bò, vị chua giòn của dưa chua và chút cay nồng của ớt. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất đưa cơm, phù hợp với nhiều bữa ăn trong ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò
- Dưa chua
- Hành tây
- Tỏi
- Ớt
- Dầu ăn
Gia vị thông dụng
- Bước 1: Sơ chế thịt bò cho sạch. Thịt bò thái mỏng. Dưa chua thái mỏng, vắt ráo nước. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Ớt băm nhỏ.
- Bước 2: Ướp với nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Bước 3: Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt chín tái. Xào dưa chua và hành tây cùng thịt bò, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào đến khi dưa chua chín mềm, thịt bò chín tới thì tắt bếp.
- Bước 4: Múc bò xào ra đĩa và thưởng thức
Bò xào rau củ
Bò xào rau củ là món ăn quen thuộc đảm bảo dinh dưỡng. Bạn có thể thực hiện món ngon bắt mắt này khi kết hợp với nhiều loại rau củ đầy màu sắc hấp dẫn các thành viên gia đình. Món ngon này dễ làm, khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị thịt bò mềm ngọt rau củ tươi ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò
- Rau củ: cà rốt, đậu que, bông cải xanh, súp lơ, hành tây, ớt chuông…
- Tỏi, hành tím, dầu ăn
- Gia vị thông dụng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng, ướp với nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị. Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Bước 2: Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt chín tái. Tiếp tục cho rau củ vào xào cùng thịt bò, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào đến khi rau củ chín mềm, thịt bò chín tới thì tắt bếp.
- Bước 3: Múc thịt bò ra đĩa và thưởng thức cùng cơm và những món ăn phụ đi kèm
Tổng kết
Trên đây là 5 món bò xào ngon được Ẩm thực 4 mùa tổng hợp và chia sẻ đến bạn. Hi vọng qua bài viết sẽ giúp bạn lựa chọn được món ăn phù hợp và thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Đừng bỏ qua các bài viết khác được chia sẻ từ hệ thống chúng tôi để thêm vào menu gia đình những món ngon chất lượng nhất nhé.
