Tuyết yến đang được nhiều người săn tìm trong thời gian gần đây. Vậy tuyết yến là gì? Tuyết yến có tác dụng như thế nào? Bài viết hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này nhé!
Tuyết yến là gì?
Tuyết yến còn được gọi là tổ yến thực vật, đây là một loại chất tiết thực vật. Tuyết yến chính là nhựa cây được tiết ra từ tuyết yến.
Cây tuyết yến có tên khoa học là cây Gum Tragacanth, thuộc loại chi Sterculia. Tuyết yến là loại cây rất quý hiếm có nguồn gốc từ những vùng cao nguyên và sa mạc khô hạn ở phía đông Địa Trung Hải, Tây Nam Á.
Tuyết yến trở nên đặc biệt trong thời gian gần đây, khi được người dùng chọn lựa để kết hợp với một số nguyên liệu khác, tạo ra các món chè thơm ngon có công dụng giải nhiệt hiệu quả.
Tuyết yến khi vừa được tiết ra khỏi cây sẽ có màu trắng trong suốt. Khi gặp nước tuyết yến sẽ bị oxy hóa đồng thời chuyển qua màu thẫm, rồi thành màu đỏ sau đó đến màu nâu, màu đen.
Thành phần hóa học có trong tuyết yến
Theo phân tích đánh giá của các nhà khoa học, tuyết yến chứa vô số chất có lợi cho sức khỏe và làn da, cụ thể như D-galactose, L-arabinose, D-galacturonic, D-xylose, L-fucose và L-rhamnose. Những thành phần này đều có một lợi ích khác nhau nhưng cũng đều là những sự thiết cho sức khỏe của chúng ta.
6 công dụng tuyệt vời của tuyết yến
Phần lớn mọi người chỉ biết đến tuyết yến với công dụng giải nhiệt, dưỡng da. Tuy nhiên, tuyết yến thực ra còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời, mà không phải ai cũng biết.
Sau đây là những công dụng tuyệt vời của tuyết yến, bạn hãy cùng ẩm thực 4 mùa tìm hiểu nhé!
-
Công dụng trong việc thúc đẩy phát triển não bộ ở trẻ nhỏ
Tuyết yến được nhiều bậc cha mẹ săn tìm, bởi tác dụng tuyệt vời trong việc thúc đẩy trí thông minh vượt bậc, giúp não bộ phát triển một cách toàn diện nhất ở trẻ nhỏ. Các thành phần đáng kể quan trọng trong công dụng này đó là các galactose, đây là một chất rất hữu dụng để phát triển trí thông minh ở trẻ.
Những trường hợp trẻ nhỏ thường mắc phải như gầy gò, mệt mỏi, ốm yếu, sụt cân, gây nên thiếu protein, phát triển chậm,…. vì vậy galactose kết hợp với các thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày sẽ làm tăng các vitamin A, B, K tiêu diệt những vi khuẩn trong ruột non của trẻ nhỏ, từ đó giúp trẻ ăn ngon hơn, phát triển toàn diện hơn.
-
Công dụng dưỡng da làm đẹp
Tuyết yến được nhiều chị em phụ nữ biết đến với công dụng tuyệt vời trong việc dưỡng nhan, làm đẹp. Tuyết yến là thực phẩm chứa nhiều vitamin có lợi, loại dược chất từ nhựa cây này có công dụng rất tốt cho làm da của phụ nữ.
Tuyết yến chứa axit D – galacturonic, đây là một loại axit tự nhiên rất đặc biệt có khả năng chống lão hóa da cực kỳ hiệu quả, tăng cường độ ẩm cho da. Với những trường hợp da bị khô, nứt nẻ, tuyết yên sẽ là một lựa chọn hữu ích để điều trị, làm mịn da, sáng da, dưỡng da rất hiệu quả.
-
Công dụng giảm cân, giữ dáng
Tuyết yến có khả năng giúp ức chế các chất béo thừa trong cơ thể, vì vậy đã được chọn để sử dụng trong các bài thuốc điều trị về các bệnh béo phì, cao huyết áp hay cholesterol quá cao, hỗ trợ ổn định cân nặng, làm đẹp dáng.
-
Công dụng trong phòng và hỗ trợ điều trị ung thư
Không thể không kể đến thành phần L-fucose có trong tuyết yến, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, giúp cải thiện hệ miễn dịch trong cơ thể con người và phòng tránh các bệnh về đường hô hấp, hệ thần kinh.
-
Công dụng ngăn ngừa táo bón, tăng cường hệ miễn dịch
Các xylose có trong tuyết yến sẽ là một công dụng trong việc tăng cường chức năng miễn dịch trong cơ thể chúng ta, hình thành một môi trường vi khuẩn sạch và an toàn. Khả năng hấp thụ xylose kết hợp với canxi có tác dụng hỗ trợ các chức năng trong cơ thể giúp ngăn ngừa được các bệnh đường ruột, táo bón.
-
Công dụng trong việc hỗ trợ điều trị tiểu đường
Việc sử dụng tuyết yên sẽ làm ổn định lượng đường trong máu, giúp phòng ngừa chứng bệnh tiểu đường vì khả năng hấp thụ đường trong cơ thể rất tốt.
Kết luận
Trên đây là những chia sẻ về tuyết yến là gì và những công dụng tuyệt vời mà tuyết yến đem lại đối với sức khỏe chúng ta. Bài viết hi vọng đã đem lại những kiến thức bổ ích cho bạn đọc!
