Bơ được biết đến là một loại nguyên liệu có rất nhiều công dụng. Trong chế biến thực phẩm, bơ có thể chế biến được rất nhiều những món ăn hấp dẫn. Trong đó có rất nhiều những món bánh siêu lôi cuốn được làm từ bơ. Đến với chuyên mục hôm nay, Ẩm thực 4 mùa giới thiệu đến bạn top 5 món bánh ngon từ quả bơ mà bạn không thể bỏ qua. Hãy theo dõi bài viết và bắt tay vào thực hiện ngay những món ăn này để chiêu đãi mọi người nhé.
Bánh bơ hấp
Một món ăn đơn giản, dễ thực hiện chẳng tốn quá nhiều thời gian thực hiện mà đem đến một mắn béo ngậy, thơm ngon. Món bánh bơ hấp được các bạn nhỏ vô cùng yêu thích. Các mẹ hãy thử ngày nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ: 2 quả
- Trứng: 2 quả
- Bột mì: 300g
- Sữa tươi: 200ml
- Các gia vị thông dụng.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt đem đi xay nhuyễn. Đường đem đi xay mịn.
- Bước 2: Đập trứng ra bát, rây bột mì cho mịn lên trên. Cho sữa đã chuẩn bị vào, tiếp đến cho đường và dầu ăn vào. Trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Cho bơ vào hỗn hợp và trộn đều để bơ được hòa quyện với hỗn hợp.
- Bước 3: Lấy khuôn, dùng chổi phết một lớp dầu ăn vào trong khuôn. Đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
- Bước 4: hấp bánh trong khoảng 30 phút. Lấy tăm đâm vào bánh để thử xem bánh đã chín chưa. Nếu tăm khô là bánh đã chín thì tắt bếp.
- Bước 5: Lấy bánh ra, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bánh bơ đánh thực trọn vị giác của người thưởng thức. Bánh có màu xanh đẹp mặt, hương thơm đặc biệt của bơ. Bánh phồng xốp, mềm mịn có vị béo ngậy chắc chắn làm siêu lòng các tín đồ ẩm thực.
Bánh rán bơ dừa
Nếu bạn là tín đồ của bơ thì bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này được. Sự kết hợp giữ béo ngậy của bơ và béo bùi của dừa mang đến một món ăn vô cùng đặc biệt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ chín: 1 quả
- Dừa cắt sợi: 150g
- Bột bánh rán: 200g
- Đậu phộng
- Vani
- Chanh: 1 quả
- Các gia vị thông dụng.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bơ đem đi cắt đôi, bỏ vỏ và hạt rồi thái thành từng lát mỏng. Vắt chanh lên trên bơ để bơ có thể giữ được màu sắc và mang đến vị chua nhẹ. Đậu phộng đã rang loại bỏ vỏ, cho vào cối giã nát.
- Bước 2: Dừa đem đi sên với khoảng 3 thìa canh đường. Sên đến khi dừa thấm thì cho thêm khoảng 1 thìa cà phê vani tạo hương thơm rồi tắt bếp.
- Bước 3: Tiếp đến tiến hành làm vỏ bánh rán. Cho bột bánh vào bát tô, pha nước đến khi bột bánh sánh lại. Làm nóng chảo, cho một thìa canh bột vừa pha vào đun trên lửa nhỏ. Đậy nắp trong khoảng 1 phút thì lật mặt bánh. Mỗi một thìa canh bột là một chiếc bánh.
- Bước 4: Đặt bánh ra đĩa, cho khoảng 3 lát bơ, 1 ít nhân dừa, và một ít đậu phộng rang lên trên. Có thể xếp thành nhiều lớp bánh và đồng thời có thể kết hợp ăn kèm với kem trang trí phía trên của bánh.
Bánh cupcake bơ socola
Nếu đã quá chán ngán với các món sinh tố bơ hay kem bơ thì bạn hãy thử ngay sang món bánh cupcake bơ socola. Món bánh ngọt từ bơ này mang hương vị thơm ngon hấp dẫn. Vị béo ngậy của bơ kết hợp với vị đắng nhẹ của socola tạo nên hoàn hảo cho món ăn này. Hãy thử bắt tay vào thực hiện ngay theo công thức sau của Ẩm thực 4 mùa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ: 1 quả
- Bột mì số 8: 200g
- Socola: 100g
- Trứng: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Baking soda
- Đường, muối, dầu ăn.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Lựa chọn những quả bơ chín, tách đôi bơ, bỏ hạt và nghiền nhuyễn bơ.
- Bước 2: Đập trứng vào tô, cho vào khoảng 200g đường, 150ml sữa tươi và 1 thìa dầu ăn. Dùng phới trộn đều nguyên liệu. Tiếp đến cho phần bơ đã trộn vào trộn đều.
- Bước 3: Cho hỗn hợp trứng bơ vào 200g bột mì. Tiếp đến thêm 1 thìa cà phê baking soda, 1 thìa cà phê baking soda, 1 g muối, và 100g socola. Trộn đều cả hỗn hợp.
- Bước 4: Đặt phần giấy lót bánh cupcake vào khuôn, tiếp đến đỏ bánh vào khuôn và rắc lên trên thêm socola. Cho vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút, nướng bánh trong khoảng 20 phút.
- Bước 5: Thành phẩm cho ra lò món bánh cupcake bơ socola thơm ngon hấp dẫn. Bánh xốp, mềm ẩm mang đậm vị bơ hòa quyện cùng vị đặc trưng của socola khiến người ăn khó cưỡng.
Bánh flan bơ cốt dừa
Món bánh đặc biệt ngon từ quả bơ mà chắc chắn một lần thưởng thức bạn sẽ chẳng thể nào quên được hương vị. Thật lòng món ăn này có thể chiếm trọn trái tim của những người sành ăn nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 400ml
- Sữa đặc: 130g
- Nước cốt dừa: 300ml
- Bột gelatin: 30g
- Bột năng: 5g
- Lá dứa: 30g
- Đường, muối.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bước được cắt làm đôi, tách bỏ hạt và loại bỏ vỏ. Tiếp đến cắt bơ thành những miếng nhỏ và cho vào trong máy xay nhuyễn. Cho gelatin vào trong 50ml nước, đảo để bột đặc lại.
- Bước 2: Cho gelatin vào trong 50ml nước, đảo để bột đặc lại. Cho sữa tươi không đường, 100g sữa đặc và 50g đường vào trong nồi. Khuấy đều tay trên lửa trong khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp hòa tan vào nhau. Sau đó thì cho bột gelatin đã hòa tan vào, khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
- Bước 3: Cho bơ vào hỗn hợp trên, dùng lồng đánh trứng khuấy đều hỗn hợp. Đổ hỗn hợp ra khuôn flan sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng.
- Bước 4: Cho nước cốt dừa vào nồi, tiếp đến cho 5g bột năng, 5g muối, 30g sữa đặc. Sau đó cho 30g lá dứa vào đun trên lửa nhỏ. đun đến khi hỗn hợp sên lại thì tắt bếp.
- Bước 5: Hoàn thành món ăn, lấy bánh flan trong tủ lạnh ra đĩa, tran nước cốt dừa lên và thưởng thức.
Bánh burger từ quả bơ
Chẳng khó để thể làm những chiếc bánh burger từ quả bơ mang đầy hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Có thế sử dụng những bánh burger bơ này để kẹp với các món ăn mà bạn ưa thích. Hương vị độc đáo của món ăn chắc chắn sẽ đem đến những sự kết hợp mới mẻ, hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ: 1 quả
- Bột mì số 13: 300g
- Trứng gà: 1 quả
- Men nở: 3g
- Sữa: 35g
- Bơ lạt: 20g
- Mè trắng: 2g
- Các gia vị thông dụng.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bơ được dùng dao tách đôi, bỏ phần hạt và lấy phần thịt, rồi đem đi nghiền nhuyễn.
- Bước 2: Cho vào tô 300g bột mì, 3g muối, 3g men nở và 30g đường rồi trộn thật đều. Tiếp đến cho vào 35g sữa, 1 quả trứng gà và phần thịt bơ. Trộn đều hỗn hợp, dùng tay nhào bột. đến khi bột mịn thì cho 20g bơ lạt vào rồi tiếp tục nhồi thêm 10 phút. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Bước 3: Tạo hình bánh bằng cách chia thành tùng thần nhỏ, về trò lại. Tiếp tục ủ bột trong khoảng 20 phút. Làm nóng lò ở nhiệt độ 165 độ c trước 10 phút. Khi lò nóng thì cho bánh vào nướng khoảng 8 phút. Sau đó lấy giấy bạc phù lên trên bề mặt bánh rồi nướng tiếp 8 phút.
- Bước 4: Vậy là đã hoàn thiện những chiếc bánh mì burger siêu hấp dẫn từ quả bơ. Những chiếc bánh vừa thơm mùi bơ, vừa mềm mềm dai dai và có độ béo ngọt nhé.
Tổng kết
Ẩm thực 4 mùa vừa thông tin đến bạn top 5 món bánh ngon từ quả bơ. Hy vọng rằng, qua bài viết bạn đã có thể những bí kíp làm những món ngon mới. Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết. Hãy chia sẻ bài viết đến với người thân và bạn bè nhé. Chúc bạn có thể thành công ngay từ lần đầu thực hiện.
