Việc các bé 3 tuổi lười ăn, biếng ăn, hay chán ăn đang là một vấn đề vô cùng nan giải với nhiều bà mẹ. Vậy làm sao để thay đổi khẩu vị cho bé, giúp bé ăn ngon hơn? Các mẹ hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé. Hôm nay, Ẩm thực 4 mùa sẽ chia sẻ với các mẹ 5 món ngon cho bé 3 tuổi nhé.
1. Cháo lươn khoai môn
Khoai môn là một loại thực phẩm vô cùng có lợi cho sức khoẻ của bé. Loại rau củ này chứa nhiều chất có lợi cho đường tiêu hoá. Bên cạnh đó lươn là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng sẽ giúp bé phải triển tốt hơn
Nguyên liệu của món ăn gồm:
- Gạo: 100gr
- Khoai môn: 100gr
- Thịt lươn (đã sơ chế): 100gr
- Rau mùi, ngò rí
- Gia vị và dầu ăn dặm
Cách Làm của từng công đoạn
- Sau khi sơ chế thịt lươn( khi mua bạn có thể nhờ người bán làm hộ) bạn bắt đầu làm sạch thịt. Tiếp theo đem đi hấp chín kĩ, xé nhỏ thịt cho bé dễ ăn rồi bỏ vào một cái bát
- Gạo vo sạch, đem nấu cháo trắng. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và đem hấp chín. Dùng thìa tán nhuyễn khoai trong bát khi đã chín.
- Cho một chút dầu ăn lên chảo nóng, sào thịt lươn đã xé, thêm một chút gia vị, đảo đều cho đến khi thịt lươn săn lại thì tắt bếp.
- Khi cháo trong nồi đã sôi cho khoai môn, thịt lươn vào nấu cùng cho đến khi nhuyễn và sánh lại với nhau thì tắt bếp.
- Sau cùng bạn chỉ cần cho rau thơm đã rửa sạch, thái nhỏ lên trên và cho bé thưởng thức thôi.
2. Cháo ức gà bí đỏ
Cháo bí đỏ là món ăn dặm dễ làm và rất bổ dưỡng cho bé. Các mẹ có thể dùng như món để thay đổi khẩu vị giúp trẻ bớt biếng ăn. Với sự thơm, ngọt, ngậy của bí đỏ kết hợp thêm với thịt gà chứa nhiều protein sẽ khiến các bé yêu thích.
Nguyên liệu của món ăn gồm:
- Thịt ức gà: 100g
- Bí đỏ: 100g
- Gạo nếp: 1 nắm
- Gạo tẻ: 1 nắm
- Nước mắm, dầu ăn dành cho trẻ em.
Cách làm của từng công đoạn
- Trước hết bạn cần sơ chế sạch thịt gà, sau đó luộc với vài lát gừng để khử mùi hôi và lấy nước dùng. Tiếp đó vớt ra để nguội rồi xé gà thành các miếng nhỏ.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, thái hạt lựu hoặc băm nhỏ.
- Gạo tẻ, Gạo nếp đem ngâm, vo sạch sau đó ninh thành cháo cùng nước luộc gà và bó đỏ. Thêm mắm muối vừa ăn với bé. Sau cùng cho thịt gà đã xé nhỏ vào đảo đều cho chúng hoà quyện lại
- Bây giờ bạn chỉ cần cho ra bát và để bé thưởng thức thôi.
3. Thịt bò sốt đậu hũ non
Đậu hũ non là một nguyên liệu vô cùng thơm ngon và được rất nhiều bé yêu thích. Bên cạnh đó có thêm sự kết hợp của thịt bò giàu protein cùng các loại rau củ khác. Có thể vừa làm bắt mắt bé, giúp bé ăn ngon vừa vừa hỗ trợ rất tốt cho sự phát triển của bé.
Nguyên liệu của món ăn gồm:
- Đậu hũ non: 300g
- Thịt bò bằm: 150 g
- Cà rốt: 100 g
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Hành lá: 1 nhánh
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Bột ớt: 1/2 muỗng cà phê
- Nước bột năng: 2 muỗng canh
- Tiêu xay, đường: 1 muỗng nhỏ
Cách làm của từng công đoạn
- Sau khi mua bạn cắt đậu hũ thành các miếng hạt lựu dễ ăn cho bé. Sau đó cho vào một cái tô bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và hấp bằng lò vi sóng trong 2 phút.
- Thịt bò sơ chế sạch sẽ sau đó băm nhuyễn. Ướp thêm dầu ăn, mắm muối, một ít hạt tiêu, dầu hào để bò ngấm vị.
- Cà rốt mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn. Hành lá bạn nhặt hết lá úa, bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ
- Bắc một chảo dầu nóng lên bếp phi thơm tỏi băm sau đó cho rà rốt vào xào cho đến khi hơi ngả màu thì bạn bắt đầu cho thịt bò. Nêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường.
- Tiếp tục đảo cho đến khi bò được chín tái thì cho thêm 1 chút tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 100ml nước và nước bột năng pha loãng vào chảo. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Rắc thêm hành hoa lên trên.
- Cuối cùng bạn chỉ cần rưới nước sốt bò xào lên đậu hũ vừa hấp là món ăn đã được hoàn thành.
4. Canh gà nấu nấm
Canh gà nấu nấm là một món ăn thơm ngon và còn có thể bổ sung dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất có lợi cho sức khỏe của bé. Cùng với mùi vị hết sức thơm ngon tin rằng sẽ là món ăn dặm rất được các bé yêu thích.
Nguyên liệu của món ăn gồm:
- Gà: 300g (chọn phần xương)
- Nấm hoàng đ: 100 g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Rau mùi: 2 nhánh
- Giấm: 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm của từng công đoạn
- Sơ chế sạch nấm rồi thái thành các miếng vừa ăn.b Cà rốt, hành lá rau mùi rửa sạch rau đó thái nhỏ.
- Rửa sạch thịt gà sau đó luộc chín với vài lát gừng, thêm chút hạt nêm để lấy nước dùng. Với ra và xe gà thành sợi.
- Sau đó lấy nước luộc gà ninh nhừ nấm và cà rốt, bỏ gà vào đun đến khi nấm chín hẳn, nêm nếm gia vị vừa miệng bé.
- Cuối cùng bày ra bát và thêm vài lát gừng thái sợi là có thể cho bé thưởng thức rồi
5. Cháo hàu hạt sen
Như chúng ta đều biết trong thịt hàu có rất nhiều kẽm, sắt và các loại vitamin khác. Bên cạnh đó hàu tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch. Cùng với vị béo ngậy kết hợp cùng sự ngọt thanh của hạt sen có thể làm tăng khẩu vị của bé
Nguyên liệu của món ăn gồm:
- Gạo: 40g
- Thịt hàu: 50g
- Hạt sen: 30g
- Nấm rơm: 40g
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm của từng công đoạn
- Sơ chế hạt sen: bỏ vỏ, bóc màng, bỏ tâm sen cho khỏi đắng và ngâm với nước 30 phút. Tiếp đó vo sạch gạo rồi trộn với hạt sen để nấu cháo.
- Hàu tách vỏ sau đó sơ chế sạch, để ráo nước, thái thành từng miếng nhỏ phù hợp với bé.
- Nấm rơm rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ra rửa lại rồi thái thành hạt lựu.
- Bắc một chảo dầu lên bếp sau đó phi thơm hành, cho hàu vào xào thơm rồi tiếp tục cho nấm vào xào cho tới khi săn lại. Nhớ nêm gia vị cho bé nhé.
- Đợi cháo nhừ thi cho hàu xào nấu vào ninh thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Tổng kết
Trên đây chính là 5 món ngon cho bé 3 tuổi được Ẩm thực 4 mùa chọn lọc và gửi đến bạn. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn và bé. Chúc bạn sẽ làm thành công các món trên từ lần đầu tiên. Cũng đừng quên chia sẻ bài viết cho bạn bè cùng biết nhé.
