Trứng gà đã trở thành một loại thực phẩm quá quen thuộc trong mỗi gia đình. và gần như là một loại nguyên liệu luôn sẵn có trong tủ lạnh. Do đã quá quen thuộc nên chúng ta sẽ gặp khó khăn khi muốn làm một món ăn mới, độc đáo từ trứng gà. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây, Ẩm thực 4 mùa sẽ chia sẻ tới bạn 5 món ngon từ trứng gà nhé.
1. Trứng gà chiên hành
Trong số các món về trứng gà thì đây có lẽ là món ăn dễ làm nhất. Nhưng với cách chế biến này, trứng sẽ thơm mùi hành, mềm mịn và ngậy béo. Bên cạnh đó đây còn là món ăn rất đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn gồm:
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá cắt nhỏ: 1 ít
- Gia vị thông dụng
Cách làm của từng công đoạn
- hành lá mùa về, rửa thật sạch, để ráo rồi cắt nhỏ
- Lấy một bát tô, đậm trứng vào bát. Cho thêm một chút gia vị sao cho vừa ăn rồi đánh thật đều tay cho đến khi trứng và gia vị tan vào nhau
- Tiếp tục cho hành lá đã cắt vào đánh đều tay. Rồi cho một chiếc chảo chống dính lên bếp. Cho thêm chút dầu ăn vào cho nóng rồi bắt đầu đổ trứng vào chiên.
- Lưu ý nên dở mặt trứng đều để tránh bị cháy
2. Salad trứng gà
Salad trứng gà có lẽ sẽ là một món ăn khá lạ miệng với nhiều người. CÒn đối với những ai đang ăn kiêng thì đây chắc chắn sẽ là một món ăn yêu thích. Vừa có ích cho việc giảm cân vừa rất dễ ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn gồm:
- Trứng gà: 2 quả
- Rau càng cua: 1 ít
- Cà chua bi: 3-4 quả
- Hành tây: ¼ củ
- Giấm: 1 ít
- Gia vị thông dụng: đường, ớt, nước mắm
Cách làm của từng công đoạn
- Trứng gà mua về, rửa sạch rồi đem đi luộc chín, bóc vỏ rồi cắt làm đôi.
- Pha chế nước trộn salad với nước mắm với đường, ớt và giấm theo tỷ lệ vừa ăn. Sau đó, cho cà chua bi, rau càng cua và hành tây vào tô lớn, trộn đều lên và đặt trứng lên trên là hoàn thành.
- Cuối cùng chỉ cần bày biện ra đĩa, trang trí thêm chút là có thể ăn rồi.
3. Cơm chiên bọc trứng
Cơm chiên bọc trứng là một món ăn không quá xa lạ nhưng có lẽ để làm được món ăn này cần một chút khéo tay nhé. Thành quả cho ra sẽ là một đĩa cơm chiên bọc trứng vừa thơm ngon vừa đẹp mắt kích thích vị giác của mọi người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn gồm:
- Cơm: 1 bát nhỏ
- Trứng gà: 2 quả
- Thịt băm: 100gr
- Hành tây băm nhỏ: 10 gr
- Gia vị thông dụng
Cách làm của từng công đoạn
- Bắc một chảo dầu lên bếp, xào thơm hành tây, rồi cho thịt băm vào xào cùng nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó cho cơm vào chiên cùng cho tới khi săn lại
- 2 quả trứng đập ra tô, đánh đều cùng chút tiêu và bột ngọt. Tiếp tục trải đều trứng lên chảo dầu nóng rồi cho cơm chiên lên. Khéo léo quận lại để trứng chín đều lên thì tắt bếp
- Vậy là hoàn thành món ăn rồi
4. Khổ qua xào trứng
Trứng gà và khổ qua đều có rất nhiều dinh dưỡng, nhiều lợi ích cho sức khỏe gia đình bạn. Món ăn này vừa có vị đắng nhẹ của khổ qua vừa có vị ngọt nhẹ và mềm mịn của trứng gà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn gồm:
- Khổ qua: 3 trái
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá, hành khô
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu
Cách làm của từng công đoạn
- Khổ qua rửa sạch, tách đôi, bỏ hạt, bỏ hết phần cùi trắng bên trong đi. Sau đó, thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Hành khô rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ
- Bạn đập trứng ra bát, nêm một chút hạt nêm và đánh cho trứng tan đều ra
- Bắc một chảo dầu nóng lên bếp phi thơm hành tím rồi cho khổ qua vào xào 2 phút. Rồi đổ bát chứng vào đánh vào chảo. Tiếp tục xào đều tay để trứng quyện vào với mướp. Nêm thêm ½ muỗng canh mắm, 1 muỗng canh hạt nêm và chút muối.
- Đảo đến khi trứng vàng đều thì tắt bếp trang trí và thưởng thức.
5. Trứng gà nướng
Trứng gà nướng là một món ăn vặt đã quá quen thuộc với giới trẻ. Ngày mùa đông lạnh mà lai rai quả trứng nướng thì quả là tuyệt vời. Hôm nay, hãy cùng mình làm món ăn này ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn gồm:
- Trứng gà: 12 quả
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm của từng công đoạn
- Trứng gà rửa sạch vỏ rồi dùng kéo đâm thủng 1 lỗ nhỏ trên đầu quả trứng, lấy một que nhỏ khuấy đều bên trong rồi đổ trứng ra tô. Nêm vào đó 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong, rồi khuấy đều
- Để trứng mịn hơn thì lọc qua rây. Rồi bắt đầu thật khéo léo đổ lại trứng vào vỏ. Rồi hấp trứng trong 10 phút.
- Cuối cùng bật bếp nướng lên ở nhiệt độ khoảng 200 độ C, cho trứng lên, trong lúc nướng nhớ trở mặt trứng nướng khoảng 5 phút là hoàn thành rồi.
Tổng kết
Trên đây Ẩm thực 4 mùa đã giới thiệu và chia sẻ đến bạn công thức, cách nấu các món ngon từ trứng gà. Hy vọng thông qua bài viết bạn có thể chọn được món từ trứng thay đổi khẩu vị cho gia đình của mình. Chúc bạn có một bữa cơm ngon miệng và hạnh phúc.
