Gà công nghiệp là thực phẩm không quá xa lạ với bữa cơm của mỗi gia đình Việt. Thịt gà có thể làm ra nhiều món ăn khác nhau. Bạn và gia đình của mình là tín đồ của món thịt gà công nghiệp nhưng chưa biết làm món gì cho bữa cơm hôm nay. Thì hãy để Ẩm thực 4 mùa gợi ý cho bạn 5 món ngon từ gà công nghiệp nhé. Những món ăn này chắc chắn không tốn quá nhiều thời gian để thực hiện.
1. Thịt gà công nghiệp xào nấm
Món ngon đầu tiên từ gà công nghiệp mà Ẩm thực 4 mùa muốn giới thiệu đến bạn là món gà xào nấm. Với món ăn này, bạn có thể lựa chọn nguyên liệu nấm nào cũng được nhé. Tùy vào sở thích của gia đình của mình. Hôm nay, chúng tôi sẽ làm món ăn này với nguyên liệu là nấm đùi gà.
Nguyên liệu bao gồm:
- Thịt gà công nghiệp: 500 gram
- Nấm đùi gà: 300 gram
- Nấm hương khô hoặc tươi (nếu có)
- Hành tím, tỏi
- Muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào
- Rau mùi, hành
Các bước thực hiên:
- Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu bằng cách thái nhỏ, miếng vừa ăn. Sau đó hãy rửa sạch với 2 lần nước nhé. Trước khi tiến hành sơ chế, bạn hãy đảm bảo đầy đủ dụng cụ trong bếp để bước đầu chuẩn bị có thể được nhanh chóng và kết thúc nhanh gọn.
- Bước 2: Lựa chọn chảo hoặc nồi có đáy dày để khi xào không bị cháy thức ăn. Bắc nồi lên bếp đun cho nóng rồi bắt đầu xào với hành tành,tỏi. Sau khi phi thơm hành, bạn hãy cho thịt gà vào đảo nhé. Trong lúc xào cho thịt gà chín, bạn có thể thêm gia vị vào luôn để thịt ngấm đều nhé. Đảo trong vòng 3 – 5 phút rồi cho nấm vào đảo tiếp. Đảo tiếp tục trong vòng 2 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn, phù hợp với gia đình.
- Bước 3: Tắt bếp, múc ra bát, rắc hành hoặc rau mùi lên trên để trang trí. Món ăn đã hoàn thành, hãy cùng thưởng thức luôn nhé.
2. Gà công nghiệp chiên mắm
Đây sẽ là món ăn tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Gà chiên mắm đậm vị chắc chắn là món sở trường của các bạn nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Cánh, đùi gà: 500 gram
- Rượu nấu ăn: 5 ml
- Hành tím, tỏi, gừng
- Gói nước sốt gà chiên mắm Chin Su
- Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, tương cà
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Bạn nên làm sạch thịt gà bằng cách dùng rượu nấu ăn bóp cùng gừng tươi để khử mùi hôi, tanh. Tiếp theo lột vỏ hành, tỏi rồi tiến hành thái nhỏ. Hãy đảm bảo nguyên liệu cần chuẩn bị đầy đủ, kỹ càng và không thiếu xót.
- Bước 2: Để món gà chiên mắm được ngon nhất, bạn hãy chiên qua gà nhé. Hãy chiên giòn 2 mặt của đùi hoặc cánh gà nhé. Bạn nên chiên trong chảo với nhiệt độ từ 120 – 150 độC. Sau khi chiên gà xong, vớt gà ra để gà nghỉ xong 5 – 8 phút. Trong thời gian đó, bạn hãy bắt đầu làm nước sốt. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi. Tiếp theo, bạn đổ gói sốt vào trong chảo. Vì là sốt cô đặc nên bạn có thể cho thêm 1 ít nước lọc cũng được nhé. Cuối cùng, cho gà đã chiên vào trong chảo đang có sốt, đảo đều tay. Nếu sốt quá mặn hay nhạt thì bạn có thể cho thêm gia vị như nước mắm, tương ơtứ, tương cà nhé. Sau khi gà đã được bao phủ sốt thì có thể tắt bếp nhé.
- Bước 3: Bày ra đĩa và thưởng thức ngay nhé.
3. Gà công nghiệp rang gừng
Gà rang gừng là món ngon làm từ gà công nghiệp. Đây là món ăn vô cùng dễ làm và tiện lợi.
Nguyên liệu bao gồm:
- Thịt gà: 500 gram
- Gừng, lá chanh
- Rượu nấu ăn, muối hạt
- Gia vị: Muối, hạt nêm
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, bao gồm: thịt gà, gừng, lá chanh. Hãy cắt miếng gà vừa ăn, làm sạch với muối hạt hoặc rượu nấu ăn. Gừng bào vỏ, cắt nhỏ.
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho thịt gà vào đảo. Đảo trong 3 phút bắt đầu nêm nếm gia vị. Bạn có thể cho trước một lượng muối thôi nhé để tránh món ăn bị mặn. Sau khi gà đã đảo chín sơ qua cho gừng và lá chanh vào đảo tiếp cho đến khi chín hẳn. Món ăn này sẽ có ra nước từ thịt gà. Cho nên bạn hãy mở lửa to nhất để cạn nước nhé. Sau khi đã dần cạn nước trong nồi, rồi để nhỏ lửa. Đảo gà trong vòng 2 phút nữa rồi tắt bếp.
- Bước 3: Thành quả sẽ ra món gà rang gừng thịt gà săn, vàng óng, bắt mắt. Hãy cùng thưởng thức trong bữa cơm gia đình mình luôn nhé.
4. Gà xào ớt chuông
Gà xào ớt chuông là món ăn vô cùng dễ làm với nguyên liệu đơn giản và dễ tìm thấy. Chỉ mất 10 phút để chuẩn bị và thực hiện, hãy cùng Ẩm thực 4 mùa làm ngay thôi nhé.
Nguyên liệu bao gồm:
- Thịt gà: 500 gram
- Hành tím, tỏi, gừng
- Muối hạt và rượu nấu ăn
- Ớt chuông ( Ớt xanh hoặc đỏ)
- Gia vị: Muối, nước nắm, hạt nêm, dầu ăn,…
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Thịt gà cần làm sạch với rượu nấu ăn hoặc muối hạ và gừng. Rửa sạch tất cả các nguyên liệu rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Lột vỏ hành tím, tỏi sau đó hãy băm nhỏ nhé.
- Bước 2: Bắc nồi lên bắp, phi thơm hành tỏi. Sau đó cho thịt gà vào đảo. Đảo trong vòng 5 phút rồi bắt đầu nêm gia vị. Hãy cho từng ít gia vị để có thể điều chỉnh vị của món ăn. Khi đảo gà trong vòng 8 phút thì bắt đầu cho ớt chuông vào đảo cùng. Đảo tiếp trong vòng 3 phút rồi tắt bếp. Bạn hãy đảm bảo cho gia vị vào món ăn vừa đủ, không bị nhạt quá mà cũng không mặn quá nhé.
- Bước 3: Đổ món ăn ra đĩa, sau đó thưởng thức cùng người thân trong gia đình.
5. Salad ức gà công nghiệp
Với tín đồ healthy, chắc chắn gà công nghiệp là thực phẩm giá rẻ mà hàm lượng calo vô cùng ít. Do vậy mà món salad ức gà luôn là lựa chọn hàng đầu với những người đang giảm cân.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Các loại rau làm salad (Cải bắp xanh, tím, cà rốt, khoai tây,…)
- Ức gà: 200 gram
- Nước sốt trộn salad Kewpie
- Cà chua bi
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch, cắt thái nguyên liệu rau salad. Bạn hãy cắt thái rau hoặc bào theo hình dạng sợi nhé.
- Bước 2: Luộc gà chín trong vòng 10 phút. Sau khi gà chín, vớt gà để nguội rồi xé miếng vừa ăn.
- Bước 3: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong 1 cái thau, sau đó đổ nước sốt Kewpie trộn salad. Đảo đều cho ngấm sốt.
- Bước 4: Món ăn đã hoàn thành, đổ ra bát hoặc đĩa. Thưởng thức thôi nhé.
Những lưu ý khi làm các món ngon từ gà công nghiệp
- Bạn nên chọn thực phẩm tươi, mới để cho món ăn được ngon nhất nhé.
- Bước sơ chế gà vô cùng quan trọng, vì vậy cần làm sạch nhất có thể.
- Hãy nêm nếm gia vị vừa đủ, phù hợp với gia đình của mình nhé.
- Thưởng thức luôn ngay sau khi hoàn thành món ăn để có bữa cơn ngon nhất nhé.
Tổng Kết
Trên đây là những gợi ý cho bạn khi làm những món ngon từ gà công nghiệp. Hy vọng bạn đã có ý tưởng cho bữa cơm hôm nay của gia đình mình. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết của Ẩm thực 4 mùa. Đừng quên chia sẻ bài viết này đến bạn bè và người thân của mình nhé. Hẹn gặp lại bạn trong những món ngon tiếp theo tại website của chúng tôi nhé.
