Những món đồ hộp luôn là giải pháp cho mỗi bữa ăn của người bận rộn. Món cá hộp không chỉ giúp bảo quản thịt cá được tươi ngon mà còn giúp tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên nếu bạn muốn sáng tạo món ngon mới từ nguyên liệu này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé. Ẩm thực 4 mùa sẽ đề xuất đến bạn 5 món ngon từ cá hộp siêu hấp dẫn. Theo dõi để note lại công thức ngay thôi!
1. Cá hộp kho cà chua
Các món được kết hợp cùng cà chua tạo nên hương vị hấp dẫn. Cá hộp kho cà chua là món ngon đơn giản mà cực hao cơm. Bạn cũng có thể kết hợp món ăn này cùng cơm hoặc bún.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 hộp cá hộp (cá thu, cá nục, cá mòi)
- Cà chua, hành tím,tỏi
- Nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn
- Rau sống ăn kèm (rau diếp cá, xà lách, húng quế…)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu, cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau. Hành tím, tỏi băm nhuyễn, Rau sống rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn rồi cho cà chua vào xào chín. Nêm nếm nước mắm, đường, tiêu xay vào sốt cà chua cho vừa ăn rồi đảo đều. Tiếp túc khuấy đều ở lửa nhỏ đến khi cà chua mềm và nước sốt sệt lại.
- Bước 3: Cho cá hộp vào sốt cà chua đảo đều. Xào cá ở lửa nhỏ đến khi thấm gia vị.
- Bước 4: Cho cá hộp sốt cà chua ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, rau sống.
2. Bún cá hộp
Món bún cá hộp hứa hẹn sẽ là bestseller cho mùa hè này. Không chỉ đơn giản, dễ ăn mà vẫn đủ chất dinh dưỡng. Bún cá hộp hứa hẹn chinh phục được mọi thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 hộp cá hộp (cá thu, cá nục, cá mòi…)
- 200g bún
- cà chua, hành tím, tỏi
- Nước mắm, đường, cà phê, tiêu xay
- Dầu ăn, nước
- Rau sống ăn kèm (rau diếp cá, xà lách, húng quế…)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cà chua rửa sạch cắt múi cau. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Rau sống rửa sạch, Bún trụng qua nước sôi, để ráo nước.
- Bước 2: Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn cho cà chua vào xào chín. Cho nước vào nồi, nêm nếm nước mắm, đường, tiêu xay cho vừa miệng. Tiếp tục đun sôi để làm nước dùng.
- Bước 3: Cho cá hộp vào chảo cà chua, đảo đều cho đến khi cá thấm gia vị.
- Bước 4: Cho bún vào tô, xếp cá hộp lên trên, chan nước dùng và thêm rau sống là có thể thưởng thức
3. Cơm chiên cá hộp
Món ngon từ cá hộp được đề xuất tiếp theo đến bạn là cơm chiên cá hộp. Món ăn chắc bụng cực hấp dẫn từ sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản đảm bảo khiến thực khách của bạn cực thích thú.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 hộp cá hộp (cá thu, cá nục, cá mòi…)
- 2 chén cơm nguội
- 2 quả trứng gà
- Hành tím, tỏi, nước mắm, muối, tiêu xay
- Dầu ăn
- Hành lá, ngò rí (rau mùi)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, hành tím, tỏi băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bước 2: Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn rồi cho cá hộp vào xào chín. Nêm nếm nước mắm, muối, tiêu xay vào cá cho vừa ăn rồi đảo đều.
- Bước 3: Chiên cơm: Cho cơm nguội vào chảo cá hộp, đảo đều. Cho trứng gà vào đánh tan, đảo đều. Chiên cơm cho đến khi hạt cơm tơi và săn lại.
- Bước 4: Cho cơm chiên cá hộp ra đĩa, thêm hành lá, ngò rí và thưởng thức
4. Salad cá hộp
Salad cá hộp là món ăn đơn giản nhưng rất lành mạnh giàu dưỡng chất. Món ăn thích hợp với người muốn giảm cân và ăn uống thanh đạm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 hộp cá hộp (cá thu, cá ngừ, cá mòi…)
- Rau xà lách, Cà chua, Dưa chuột, Hành tây, Ớt chuông,
- Mayonnaise, Muối, Tiêu xay
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, rau xà lách rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua, dưa chuột, hành tây, ớt chuông rửa sạch, cắt múi cau. Cá hộp bỏ xương, tách nhỏ.
- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, nêm nếm mayonnaise, muối, tiêu xay, trộn đều.
- Bước 3: Cho salad ra đĩa và thưởng thức.
5. Bánh mì cá hộp
Món ngon từ cá hộp phù hợp cho mọi bữa ăn sáng – trưa – chiều cung cấp năng lượng cho bạn làm việc cả ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 ổ bánh mì 1 hộp cá hộp (cá thu, cá ngừ, cá mòi…)
- 2 quả trứng gà
- Hành tây, hành tím, tỏi
- Nước mắm, đường, tiêu xay
- Dầu ăn
- Rau sống ăn kèm (rau diếp cá, xà lách, húng quế…)
Các bước cần thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, hành tây, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau sống rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Cho cá hộp vào tô, thêm hành tây, hành tím, tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu xay, trộn đều. Dùng chày hoặc muỗng tán nhuyễn hỗn hợp để làm pate cá hộp.
- Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho trứng gà vào chảo, chiên ốp la.
- Bước 4: Cắt bánh mì thành từng lát. Phết pate cá hộp lên bánh mì. Xếp trứng ốp la lên bánh mì. Thêm rau sống và thưởng thức.
Tổng kết
Ẩm thực 4 mùa vừa cung cấp đến bạn 5 món ngon từ cá hộp. Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích đến bạn trong việc sáng tạo món ngon mới cho gia đình. Các công thức đơn giản được đề xuất chúc bạn thành công từ lần trải nghiệm đầu tiền. Đừng bỏ qua những bài viết khác của Ẩm thực 4 mùa để khám phá ra công thức ăn uống mới nhé.
