Bơ không chỉ được biết đến bởi các công dụng về cải thiện làn da, vóc dáng, cung cấp các nhóm chất vitamin tốt cho sức khỏe mà còn là một loại nguyên liệu có thế chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Tuy bơ rất thông dụng, bạn thường biết về các món ngọt từ bơ như sinh tố, ngoài ra bạn đã biết đến rất nhiều món mặn là từ bơ chưa? Sau đấy ẩm thực 4 mùa sẽ chia sẻ đến bạn về top 5 món mặn từ bơ. Hãy tham khảo bài viết sau để có thêm những thông tin hữu ích và cách chế biến các món ngon từ nguyên liệu này nhé.
1. Súp bơ
Súp bơ được biết đến là một món ăn ngon, bổ dưỡng mà dễ thực hiện từ bơ. Món mặn từ bơ này chẳng cầu kỳ hay mất nhiều thời gian để chế biến, nhưng lại có hương vị vô cùng ấn tượng. Không chỉ phù hợp với khẩu vị của người lớn mà các bạn nhỏ cùng rất yêu thích món ăn này. Hãy bắt tay vào làm ngay theo công thức sau nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ chín: 5 trái
- Hành tây: ½ củ
- Hành tím: 2 củ
- Ngò rí
- Bột nghệ
- Sữa tươi: 50ml
- Sữa nguyên kem đặc: 10ml
- Các gia vị thông dụng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bơ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Hành tây, hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch và cắt nhỏ.
- Bước 2: Phi thơm hành cho đến khi vàng. Sau đó cho bơ vào, tiếp đến thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa bột nghệ. Tiếp đến cho ngò rí vào.
- Bước 3: Tiếp đến thêm nước, thêm sữa tươi và thêm sữa nguyên kem vào, khuấy đều. Nếu tiếp tầm 10 phút thì đổ vào máy xay nhuyễn.
- Bước 4: Hoàn thành xong món súp bơ thơm ngon béo ngậy. Có thể thưởng thức món ăn này nóng hoặc lạnh đều rất ngon.
2. Salad bơ
Chắc hẳn với các chị em có chế độ ăn lành mạnh thì món salad bơ này chẳng còn là cái tên xa lạ. Món salad bơ không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân, tạo cảm giác no lâu. Đồng thời cách chế biến món ăn này cùng vô cùng nhanh chóng và không quá cầu kỳ nên được rất nhiều người ưa thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ: 1 quả
- Trứng cút: 10 quả
- Tôm: 10 con
- Rau xà lách
- Sốt mè rang
- Tiêu
Các bước thực hiện
- Bước 1: Quả bơ bổ đôi mình cũng đem đi cắt từng miếng vuông vừa ăn.Tôm rửa sạch, lấy chỉ tôm. Rau xà lách rửa sạch xé từng miếng vừa ăn.
- Bước 2: Tôm và trứng cút đem đi luộc chín 15 phút để nguội rồi lột vỏ. Trứng cút cắt làm đôi.
- Bước 3: Cho rau bơ, rau xà lách, tôm và trứng cút vào bát lớn, thêm khoảng 5 thìa sốt mè rang, trộn đều lên.
- Bước 4: Món ăn hoàn thành, có thể rắc thêm tiêu hoặc mè lên trên để thêm hương vị cho món ăn mà chẳng ngại vấn đề tăng calo trong món ăn.
3. Bơ tẩm bột chiên giòn
Bơ tẩm bột chiên giòn là một món ăn khá mới mẻ từ bơ. Với vị giòn giòn của lớp bột chiên giòn kết với vị béo ngậy của bơ, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng. Đặc biệt món ăn này thu hút các bạn nhỏ ăn vô cùng. Các mẹ hãy thử tham khảo công thức sau nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ: 2 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Chanh tươi: 1 quả
- Bột chiên giòn 150g
- Bột chiên xù: 150g
- Sốt mayonnaise
- Các gia vị thông dụng khác
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bơ cắt làm đôi, bỏ hạt, lột nhẹ nhàng lớp vỏ bên ngoài, thái miếng dày khoảng 1cm. Vắt chanh tươi lấy nước cốt.
- Bước 2: Đánh tan trứng gà với ½ thìa cà phê muối.
- Bước 3: Rưới nước cốt chanh lên các lát bô thái sẵn, rắc hạt tiêu, gia vị lên trên. Nhúng bơ vào bột chiên giòn, tiếp nhúng qua một lớp trứng, rồi cuối cùng nhúng vào lớp bột chiên xù.
- Bước 4: Đun dầu già rồi cho bơ vào chiên trên lửa nhỏ đến khi miếng bơ vàng rôm, bắt mắt. Vớt ra để ráo dầu.
- Bước 5: Món ăn được hoàn thành, bày ra đĩa phết sốt mayonnaise, tương ớt và rắc thêm chút tiêu nếu muốn. Hoặc có thể chấm với nước sốt có công thức như sau: Cho 3 thìa tương ớt, 5 thìa sốt mayonnaise và 1 thìa nước cốt chanh tươi vào 1 cái bát nhỏ và trộn đều tay để được một hỗn hợp nước sốt sền sệt.
4. Sushi bơ cuộn
Một phiên bản khác của sushi truyền thống của Nhật Bản là món sushi bơ cuộn. Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn, và giàu chất dinh dưỡng từ bơ, lá rong biển và từ cá hồi. Món ăn này không chỉ có giá trị cao về các mặt mà cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, nhanh chóng. Hãy theo dõi công thức sau của ẩm thực 4 mùa và bắt tay vào thực hiện ngay nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cơm: 4 chén
- Bơ: 1 quả
- Dưa chuột: 1 quả
- Rong biển khô: 8 lá
- Cá hồi: 300g
- Các gia vị thông dụng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Trái bơ và dưa leo chế biến sạch và được cắt thành những miếng nhỏ dài. Cá hồi phi lê 1 nửa đem chiên áp chảo cho chín còn 1 nửa thái nhỏ và mỏng.
- Bước 2: Cơm nóng được trộn với 3 thìa dầu mè, 3 thìa đường trắng, 1 thìa cà phê muối.
- Bước 3: Trải miếng rong biển ra mặt phẳng. Múc cơm cho vào dàn đều. Thêm vào cá hồi sống, cá hồi chín, bơ và dưa leo đã cắt, xếp thành 1 đường thẳng. Cuốn chặt tay.
- Bước 4: Sau khi cuộn xong, cắt sushi thành những khoanh mỏng khoảng 1cm. Bày ra đĩa ăn cùng với nước nước và mù tạt.
5. Bơ nướng trứng
Một trong những món bơ mặn lạ miệng, hấp dẫn phải kể đến là món bơ nướng trứng. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm béo của bơ, mùi vị đặc của thịt xông khói, béo ngậy của phô mai và thơm bùi của trứng, tạo nên một món ăn vừa ngon, vừa lạ miệng. Thử ngay công thức sau để chiêu đã cả nhà hôm nay nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ: 1 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Thịt xông khói: 30g
- Phô mai: 40g
- Các gia vị thông dụng khác
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bơ được giữ lại vỏ, cắt làm đôi, bỏ hạt.
- Bước 2: Đập trứng vào mỗi nữa bơ. Thêm phô mai và thêm thịt sống khói lên mỗi phần
- Bước 3: Đưa bơ vào khay nướng ở nhiệt độ lò 200 độ C, cho đến khi quan sát thấy trứng chín và phô mai chảy là được.
- Bước 4: Bày ra đĩa, rắc thêm chút tiêu, vài lá mùi và muối hồng. Thưởng thức chấm cùng với bánh mì và sốt cà chua.
Tổng kết
Ẩm thực 4 mùa đã chia sẻ đến bạn bí kíp về công thức chế biến top 5 món mặn từ bơ. Hy vọng rằng, qua bài viết bạn đã có thể bỏ túi được những cách chế biến để thêm vào thực đơn của mình. Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết, đồng thời đừng quên chia sẻ đến mọi người. Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng.
