Lối sống lành mạnh hiện nay phổ biến hơn bao giờ hết. Để duy trì cơ thể khỏe mạnh, mỗi người cần thiết lập cho mình một chế độ sinh hoạt và ăn uống phù hợp với mình. Là một tín đồ của những món ăn healthy, bạn đã có ý tưởng cho mình vào bữa sáng hôm sau chưa? Nếu chưa có thì hãy tham khảo những món ăn mà Ẩm thực 4 mùa cung cấp trong bài viết dưới đây nhé. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ gửi đến bạn TOP 5 món ăn sáng healthy vừa nhanh gọn mà còn đủ chất dinh dưỡng.
1. Bánh mì gối kẹp hoa quả và sữa hạt
Món ăn đầu tiên mà Ẩm thực 4 mùa cung cấp đến bạn là món bánh mì kẹp hoa quả cùng với sữa hạt. Hoa quả thì bạn có thể lựa chọn theo từng khẩu vị của mình. Có thể là bánh mỳ gối bình thường hoặc bánh mỳ đen, hay bánh mỳ ngũ cốc. Hoa quả cũng tương tự như vậy. Sẽ theo từng mùa và từng khẩu vị. Bạn hãy lựa chọn những loại quả tươi, ngon là được nhé.
Sau đây, hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm món ăn sáng: Bánh mỳ gối kẹp chuối + sữa hạt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bánh gối ngũ cốc: 4 lát
- Chuối chín: 2 quả
- Sữa hạt: 400 ml
- Mứt dâu hoặc bơ đậu phộng
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Lột vỏ chuối, cắt lát tròn vừa ăn.
- Bước 2: Cho bánh mỳ vào nướng trong vòng 2 phút. Vàng rụm cả 2 mặt rồi bạn có thể phết dàn đều mứt lên từng mặt của bánh mỳ.
- Bước 3: Cho chuối lên một mặt của bánh mỳ, trang trí theo sở thích của bạn.
- Bước 4: Rót sữa hạt ra cốc và thưởng thức ngay bữa sáng của mình thôi nhé.
2. Sữa chua hoa quả với các loại hat sấy khô
Đây chắc chắn là món ăn sáng vô cùng tiện lợi và nhanh chóng. Bạn không cần sơ chế một nguyên liệu nào cả.
Món ăn sáng này cần những nguyên liệu sau:
- Sữa chua đóng hộp (vị ít đường hoặc tự nhiên): 1 – 2 hộp
- Hoa quả theo mùa: 200 gram
- Các loại hạt sấy khô (Granola): 50 – 80 gram
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch, lột vỏ hoa quả mà bạn sẽ ăn. Thái nhỏ theo hình dạng mà bạn muốn.
- Bước 2: Đổ sữa chua vào một cái tô hoặc bát. Cho tất cả 2 nguyên liệu: hoa quả thái nhỏ, granola vào trong bát.
- Bước 3: Món ăn hoàn thành, chỉ mất 3 phút là bạn đã có một bữa sáng vô cùng tiện và đầy đủ chất dinh dưỡng. Thưởng thức thôi nào.
3. Cháo yến mạch uống cùng sinh tố trái cây
Tiếp theo cho buổi sáng dinh dưỡng là cháo yến mạch với một cốc sinh tố hoa quả siêu ngon. Món ăn này không quá cầu kỳ để thực hiện. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm ngay nhé.
Nguyên liệu bao gồm:
- Yến mạch: 100 – 150 gram
- Nước lọc hoặc sữa tươi không đường
- Dưa hấu xay sinh tố
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Ở bước này, chúng ta cần đi nấu cháo trước nhé. Bắc bếp, đổ yến mạch và 500 ml nước lọc và bật bếp đun. Sẽ nấu trong vòng 10 – 15 phút. Nếu bạn muốn ăn dạng cháo sệt sệt thì cứ để lửa to nhé. Trong thời gian chờ hạt yến mạch mềm và nhuyễn, nếu cháo có nhạt, bạn có thể hoàn toàn rắc một ít gia vị vào nhé.
- Bước 2. Cháo đã hoàn thành, tiếp theo bạn hãy làm sinh tố nhé. Hôm nay chúng tôi chọn dưa hấu để làm sinh tố. Bạn có thể thay đổi sang loại quả khác đều được nhé. Cắt dưa hấu thành các miếng vừa để xay sinh tố. Hãy nhớ bỏ vỏ dưa đi nhé. Sau đó, tiến hành xay nhuyễn sinh tố. Tùy vào từng dòng máy xay, trong 2 – 3 phút là bạn đã có được một cốc nước sinh tố mát lạnh, ngọt lịm rồi.
- Bước 3: Bày biện ra bát, cốc của hai thành phẩm trên. Bạn có thể trang trí hoặc không nhé. Thưởng thức thành quả của mình thôi.
4. Bánh mỳ bơ với trứng ốp lòng đào
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bánh mì: 2 – 4 lát
- Bơ: 1/2 quả
- Trứng gà: 1 quả
- Muối, tiêu: 1 ít
- Rau thơm (tùy thích): rau mùi, ngò rí, xà lách,…
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Làm bơ. Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó dùng dao dẹp hoặc muỗng tán nhuyễn. Bạn nêm thêm một ít muối và tiêu cho vừa ăn.
- Bước 2: Làm trứng ốp la. Đập trứng vào chén, nêm thêm một ít muối và tiêu. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho trứng vào chiên. Chiên trứng ở lửa nhỏ cho đến khi lòng trắng chín tới và lòng đỏ còn lỏng. Để có thành quả đẹp, bạn nên để trứng trên chảo trong vòng 2 – 3 phút rồi ghép ra đĩa nhé.
- Bước 3: Lấy 2 lát bánh mì, phết đều bơ lên mặt bánh. Đặt trứng ốp la lên trên bơ. Thêm rau thơm (tùy thích) và thưởng thức. Lặp lại với hai lát bánh mỳ tiếp theo.
5.Cơm cuộn rong biển cá ngừ
Nguyên liệu bao gồm:
- 2 lá rong biển khô
- 1 cá ngừ đóng hộp
- 1 chén cơm nguội (khoảng 200g)
- 1/2 quả bơ (nếu thích)
- 1/2 củ cà rốt
- 1 thìa cà phê vừng rang
- 1 thìa canh sốt mayonnaise
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1 thìa cà phê dầu mè (tùy chọn)
- Một ít muối và tiêu
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch cà rốt, bỏ vỏ rồi cắt thành dải mỏng. Sau đó, bơ gọt vỏ, cắt thành lát mỏng. Cá ngừ bỏ dầu, vắt ráo và trộn đều với mayonnaise và một ít muối, tiêu.
- Bước 2: Làm cơm trộn: Cho cơm vào bát, thêm một ít muối, vừng rang và dầu mè (nếu có). Trộn đều.
- Bước 3: Cuộn cơm với rong biển. Đặt lá rong biển trên một mặt phẳng hoặc mành tre cuộn sushi. Trải một lớp cơm mỏng đều trên lá rong biển, chừa lại khoảng 2cm ở đầu lá để dễ cuộn. Xếp các nguyên liệu lên trên lớp cơm. Cuộn chặt tay từ từ từ đầu có cơm, dùng mành tre cuộn sushi nếu có để cuộn chặt và đều. Dùng một ít nước hoặc dầu mè bôi vào mép rong biển để dính lại khi cuộn xong.
- Bước 4: Cắt và trang trí. Dùng dao sắc, cắt cuộn rong biển thành từng miếng vừa ăn. Trang trí thêm với vừng rang lên trên nếu thích.
- Bước 5: Thưởng thức món cơm cuộn rong biển cá ngừ. Bạn có thể ăn kèm với nước tương, wasabi hoặc gừng ngâm chua tùy sở thích.
Lưu ý khi làm các món ăn sáng healthy
- Bữa sáng không nên ăn quá no nhé. Bạn nên cân bằng đầy đủ chất dinh dưỡng cho món ăn của mình.
- Hãy ưu tiên buổi sáng với nhóm đồ ăn chất sơ và protein nhé. Hạn chế tinh bột và đạm nhé.
- Chọn nguyên liệu tươi để món ăn ra đúng vị nhất nhé.
- Bạn có thể lựa chọn hoa quả theo từng sở thích riêng của mình nhé.
Tổng Kết
Ẩm thực 4 mùa vừa gửi đến bạn 5 món ăn sáng healthy vô cùng dễ làm. Hy vọng bạn đã có thêm ý tưởng cho bữa sáng của mình. Cảm ơn bạn đã dành thời gian của mình tham khảo bài viết của chúng tôi. Hẹn gặp lại bạn trong những món ăn tại webiste của chúng tôi nhé.
