Giảm cân đang là một vấn đề khá được quan tâm và chú trọng nhất là đối với các chị em. Do đó nhiều chị em đã tìm tới yến mạch. Một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng, chất xơ nhưng lại ít calo làm giảm hấp thụ chất béo. Vậy hôm nay hãy cùng Ẩm thực 4 mùa tìm hiểu các món ăn từ yến mạch cho thực đơn 7 ngày lành mạnh nhé. Hãy lưu ngay vào cẩm nang giảm cân giữ dáng của mình ngay thôi nào.
1. Bí đao yến mạch
Bí đao là một loại thực phẩm dinh nhiều dinh dưỡng, có hàm lượng nước cao và rất mát. Đồng thời thì yến mạch và bí đao đều có hàm lượng chất xơ rất cao rất thích hợp cho những người đang muốn giảm cân.
Nguyên liệu của món ăn gồm:
- Bí đao: 200g
- Yến mạch: 2 thìa cà phê
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Muối: 1 nhúm nhỏ
Cách làm của từng công đoạn
- Bí đao gọt vỏ xanh, bổ đôi quả, bỏ ruột rồi rửa sạch và thái miếng mỏng. Gừng rửa sạch, thái lát.
- Cho bí đao, gừng, một chút muối và thêm nước xâm xấp vào nấu sôi rồi tiếp tục cho yến mạch vào nồi đun với lửa nhỏ trong vòng 5 – 7 phút để yến mạch mềm. Lưu ý không nên cho quá nhiều muối sẽ làm mất đi độ ngọt của bí đao và yến mạch.
- Cuối cùng chỉ cần múc ra bát và thưởng thức món ăn thôi.
2. Yến mạch đậu đen
Đậu đen có tính hàn, giúp làm mát cơ thể, làm thanh nhiệt và giải độc. Đồng thời đậu đen cũng rất giàu protein, chất xơ và có một chút chất béo có lợi cho sức khỏe. Nếu kết hợp đậu đen với yến mạch sẽ tạo nên món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng tốt.
Nguyên liệu của món ăn gồm:
- Đậu đen: 200g
- Bột yến mạch: 3 thìa cà phê
- Nước lọc: 300ml
Cách làm của từng công đoạn
- Đậu đen rửa sạch rồi ngâm với nước ấm 30 phút, sau đó rửa sạch lại để nhặt hạt hỏng, để ráo nước. Tiếp tục cho đậu lên chảo rang sơ đến khi dậy mùi thơm rồi ninh nhừ với nước
- Thêm yến mạch vào khuấy đều và đun với lửa nhỏ trong 5 – 7 phút yến mạch nhừ.
- Vậy là ta đã hoàn thành món ăn này rồi. Rất đơn giản mà hương vị là không tầm thường nhé. Múc ra bát và thưởng thức ngay thôi
3. Cháo yến mạch gạo lứt
Gạo lứt cũng là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với chị em ăn eat clean hay đang có chế độ giảm cân. Do đó cháo gạo lứt chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay thôi
Nguyên liệu của món ăn gồm:
- Gạo lứt: 50g
- Yến mạch: 30g
- Nước: 1,2 lít
Cách làm của từng công đoạn
- Vo thật sạch gạo lứt, ngâm với nước khoảng vài tiếng rồi bắt đầu cho vào nồi ninh thành cháo.
- Khi gạo lứt đã mềm, bạn cho yến mạch vào, dùng đũa đảo đều, đun tiếp khoảng 5 – 7 phút cho yến mạch nhừ, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
- Chỉ đơn giản như vậy là một món ăn thơm ngon đã hoàn thành rồi. Bạn có thể ăn cháo yến mạch với trứng, thịt hoặc các loại rau để đỡ ngán nhé.
4. Cháo yến mạch khoai lang
Khoai lang cũng là một nguyên liệu quá quen thuộc với các tín đồ giảm cân. Khoai lang với yến mạch sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả. Đồng thời đây cũng là một món ăn rất thơm ngon và dễ nấu.
Nguyên liệu của món ăn gồm:
- Yến mạch: 50g
- Khoai lang: 1 củ
- Kem tươi hoặc một ít sữa tươi
Cách làm của từng công đoạn
- Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ và thái thành từng miếng vừa rồi cho vào nồi hấp chín
- Yến mạch cũng ngâm một vài phút để nở thì cho vào nồi cùng một ít nước nấu chín. Tiếp tục cho khoai lang vào đảo đều, cuối cùng thêm kem tươi khuấy đều. Cháo sôi lại thì tắt bếp.
- Sau đó bạn chỉ cần múc ra bát thêm chút kem tươi trang trí và thưởng thức thôi.
5. Cháo yến mạch ức gà
Yến mạch tuy là một món ăn rất ngon và tốt cho người giảm cân. Nhưng nếu ăn mãi cũng sẽ khiến người ta thấy ngán. Do đó món cháo yến mạch ức gà sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này mà vẫn đảm bảo được cân nặng cho bạn.
Nguyên liệu của món ăn gồm:
- Yến mạch: 50g
- Ức gà: 20g
- Gia vị: nước mắm, dầu ô liu, tiêu, hành tím, hành lá
Cách làm của từng công đoạn
- Ức gà mua về rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp cùng một số gia vị từ 3-5 phút để thịt gà được mềm hơn.
- Bắc một chiếc chảo lên, cho vào đó một thìa dầu oliu rồi phi thơm hành sau đó ho ức gà vào sào săn.
- Yến mạch thì ngâm với nước cho mềm rồi đun liu riu đến khi nhừ hẳn. Tiếp tục cho gà vào đun thêm một chút rồi tắt bếp.
- Cuối cùng chỉ cần múc ra và thưởng thức thôi.
Tổng kết
Như vậy, Ẩm thực 4 mùa đã chia sẻ đến bạn cách làm các món giảm cân từ yến mạch vô cùng đơn giản, dễ làm và thơm ngon. Bên cạnh đó để giảm cân hiệu quả hơn thì bạn cần kết hợp với chế độ tập luyện chăm chỉ để đạt được hiệu quả tốt nhất nhé. Chúc bạn thành giảm cân và giữ dáng thành công
